มาพักใจที่เชียงคาน จังหวัดเลย

เชียงคาน แค่เพียงสองพยางค์สั้นๆง่ายๆใครๆก็รู้จักเป็นอย่างดี เพราะเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

 ไม่ว่าจะเป็นฤดูไกลก็มีนักท่องเที่ยวมากหน้าหลากตาเข้ามาเยี่ยมชมท่องเที่ยวมองวิถีการใช้ชีวิตตรงนี้ และก็ยิ่งแม้เป็นตอนในฤดูหนาวด้วยแล้วนั้นพูดได้ว่าเป็นสถานที่ได้รับความนิยมมากมายเลยก็ว่าได้ล่ะครับ เพราะว่าเชียงคานนั้นเป็นเมืองเล็กที่มีความน่ารักน่าเอ็นดูมีเสน่ห์ในตัวทำให้ผู้คนนักเดินทางต่างๆนั้นหลงใหลจนถอนตัวไม่ขึ้น
เมืองเชียงคานเป็นอำเภอหนึ่งในจังหวัดเลย และก็มีสถานที่ตั้งอยู่ที่ริมฝั่งแม่น้ำโขง มีวัฒนธรรมการแต่งตัวที่ค่อนข้างจะได้รับอิทธิพลมาจากประเทศลาว เนื่องจากเป็นอำเภอที่อยู่ใกล้กับประเทศ วิถีชีวิตความเป็นอยู่ก็สงบเงียบ มีความง่ายๆ ประชาชนที่อาศัยอยู่ตรงนั้นก็คุ้นเคยยิ้มง่าย ด้วยเหตุว่ารอยยิ้มแล้วก็นิสัยของคนเราตรงนี้ก็ได้ที่ทำให้นักเดินทางต่างๆต่างคลั่งไคล้ให้กับเมืองเชียงคานที่นี้เป็นอย่างมาก ถึงขั้นที่ว่าถ้าหากได้ท่องเที่ยวเชีงมาแล้วกาลครั้งหนึ่งควรมีครั้งลำดับที่สองหรือสามาตามมาอย่างแน่นอน
เชียงคานมีอะไรเพราะเหตุใดผู้คนถึงเผลอไผล
เนื่องจากว่าเชียงคานนั้นเป็นอำเภอเล็กที่มนเสน่ห์ในเรื่องของวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของราษฎรที่มิได้มีการเปลี่ยนไปตามเทคโนโลยี ลักษณะบ้านที่พักนั้นยังคงเป็นบ้าไม้เก่าๆที่ยังคงเอกลักษณ์ไว้ แต่ว่าจะมีการปรับเปลี่ยนให้มาทำเป็นเซอร์วิสอพาร์ทเม้นท์ หรือโฮมสเตย์ ร้านกาแฟ ร้านอาหารที่ไว้รองรับนักท่องเที่ยวเพื่อมาสัมผัสวิถีการดำรงชีวิต และก็วัฒนธรรมของคนกรุงคานอย่างไว้อย่างแท้จริง และก็สิ่งที่ชาวกรุงคานนั้นทำเป็นประจำทุกเช้าตรู่เลยมันก็คือการตักบาตรข้าวเหนียวในตอนเช้า เพราะคนเชีคานนั้นส่วนใหญ่ 95% นั้นเป็นพุทธศาสนิกชน ก็เลยทำให้พวกเราจะพบเห็นวัดเป็นจำนวนมากในเชียงคาน ได้แก่ วัดศรีคุณเมือง เป็นวัดที่มีเชื่อเสียงแล้วก็คนเชียงคานให้ความนับถือจำนวนมาก ด้านในวัดพวกเราจะพบเจอสถาปัตยกรรมที่คล้ายกับวัดทางภาคเหนือที่มีวัฒนธรรมของชาวล้านนาเสียมากกว่า รวมทั้งวัดถัดมาที่ประชาชนให้ความเลื่อมใสไม่แพ้กันซึ่งก็คือ วัดโพนชัย วัดที่นี้จะมีความไม่เหมือนตากวัดศรีเมืองอย่างสิ้นเชิง เหตุเพราะวัดโพนชัยนั้นเป็นวัดที่มีสถาปัตยกรรมที่เป็นแบบของไทยยุคกรุงรัตนโกสินทร์ พวกเราจะมีความเห็นว่าในเชียงคานนั้นถึงแม้พวกเราจะมองเห็นสถาปัตยกรรมที่ต่างกัน แม้กระนั้นผู้คนนั้นมีความรักสามัคคีกัน ไม่มีแยกเลยว่าเป็นคนล้านนาหรือเป็นชาวไทยเลยล่ะขอรับ
สำหรับเรื่องของของกินที่เป็นอาหารประจำเชียงคานเลยมันก็คือ ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว กล่าวได้ว่าพวกเราจะสามารถทำมาหากินได้เพียงแค่ที่เชียงคานเพียงแค่นั้น แต่ว่านักเดินทางบางคนบางทีก็อาจจะยังไม่เคยทราบจะว่าข้าวปุ้นน้ำแจ่วมันเป็นอย่างไรมันคืออะไร สักครู่ผมจะขอมาชี้แจงให้คราวล่ะกันครับผม ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว เป็นของกินที่เป็นคล้ายกวยเตี๋ยวแล้วก็ต้มเลือดหมูผสมกัน เป็นจะมีเส้นที่คล้ายกับเส้นขนมจีนที่สามารทำเป็นเฉพาะคนเชียงคานแท้ๆเพียงแค่นั้น และก็น้ำซุปก็จะคล้ายน้ำกวยเตี๋ยวน้ำใสแต่ว่ามีการปรุงให้มีรสชาติเสมือนน้ำแจ่วของอีสาน และก็จะการใส่ หมู ตับหมู ไส้หมู ส่วนผักก็จะไส้พวกผักพื้นบ้านที่หาได้อย่างได้แก่ กะหล่ำปี ถั่วงอก ฯลฯ
มองเห็นไหมล่ะครับผมนี่เป็นเพียงแต่นิดหน่อยที่ผมเอามาเสนอแค่นั้น เสน่ห์ของเชียงคานนั้นมีมากมายที่รอให้ท่านไปสัมผัสวิถีความเป็นอยู่วัฒนธรรมต่างๆมากมาย